Articles populaires – "Chez Jessica Cuisine"

18 août 2009

Pizza Maison Orientale et Campagnarde

Pour 2 pizzas de 6 personnes : Pour la pâte (à la MAP) - 275 ml d'eau - 3 cs d'huile d'olive - 450 gr de farine blanche - 1cc et demi de sel - 1cc de sucre - 1 cc et demi de levure sèche de boulanger - herbe de provence Garniture : pizza orientale - 1...

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Tags: champignon, chorizo, lardon, mozarella, oignon, pizza, poivron

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19 août 2009

Gratin de poulet aux légumes du soleil

Ingrédients : 2 blancs de poulet 150g d'oignons émincés surgelés 150g de champignons de Paris émincés surgelés 2 grosses courgettes 3 grosses tomates fromage râpé Quelques graines de semoule Herbes de Provence Sel, poivre Préparation : Dans une sauteuse,...

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Tags: champignon, oignon, tomate, courgette, gratin, légumes, poulet

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18 août 2009

Wraps Fromage ail et fines herbes et blanc de dinde

Ingrédients pour 2 wraps : 2 tortilla de mais 2 blancs de dinde Fromage ail et fines herbes Préparation : Etaler le fromage ail et fines herbes sur la tortilla Déposer ensuite une tranche de blanc de dinde Rouler la torilla sur elle même et dégustez !!...

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Tags: ail, dinde, fines herbes, fromage, tortilla

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19 août 2009

Tomates Facies à ma façon

Ingrédients : 8 tomates 1 boite de lardons 100g d'oignons émincés surgelés 100g de champignons de Paris émincés surgelés 1 poivron vert 3 oeufs 1 buche de chèvre Préparation : Couper le chapeau des tomates et videz les. Réserver Dans une sauteuse faire...

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Tags: champignon, lardon, poivron, tomate, chevre

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25 août 2009

Gratin de coquillettes aux salsifis

Ingrédients : 3 verres de coquillettes 1 grand bocal de salsifis 1 boite de lardons 1 boite de sauce tomate au basilic 150g d'oignons émincés surgelés fromage râpé sel, poivre Préparation : Mettez les coquillettes à cuire environ 10min. Faire revenir...

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Tags: lardon, oignon, coquillette, gatin, salsifi

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18 août 2009

Gateau au yaourt à la cerise sur flan vanillé

Ce soir j'avais envie d'un gâteau au yaourt mais pas le gâteau au yaourt que l'on peut trouver un peu partout. Alors j'ai déjà choisi de mettre un yaourt à la cerise et non un yaourt nature et en plus pour satisfaire encore plus le moelleux de ce gâteau...

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Tags: cerise, flan, gateau, yaourt

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25 août 2009

Tarte Tropézeinne

Je la voulais, je l'ai faite !! Le résultat est plutôt pas mal pour une première mais je trouve quand même que la brioche n'a pas assez gonflé, donc a refaire une prochaine fois. Ingrédients : Pour la brioche : (à la MAP)125ml de lait2cs de fleur d'oranger50g...

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Tags: brioche, crème, tarte, tropézienne

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18 août 2009

Hachis de daube sur lit de coquillettes

J'ai préparé une daube en début de semaine et je pense que j'en ai fait pour un régiment parce qu'il en est resté une quantité Du coup, j'ai décidé de la recycler et j'ai donc fait le hachis de daube sur lit de coquilletes, invention pure jessica Ingrédients...

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Tags: boeuf, hachis, nouille

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18 août 2009

Steak Haché à la forrestière très rapide

Il est déja 13h, et j'ai toujours pas commencé à préparer le repas et en plus aujourd'hui j'ai la flemme de cuisiner. Donc je me creuse les méninges pour trouver quelque chose de rapide et bon à faire. Au bout de quelques minutes, une idée sympathique...

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Tags: champignon, béchame, steak

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18 août 2009

Pain tout chocolat à la MAP

Premier de pain au chocolat (attention pas des chocolatines, mais du vrai pain à tartiner pour le déjeuner !!!) Ingrédients : Dans la cuve de la MAP verser : - 100g d'eau - 190g de lait - 20g de sucre en poudre - 1,5 càc de sel - 50g de beurre - 2càs...

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Tags: chocolat, map, pain

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18 août 2009

Pommes de Terre sautées à la Tomate

Ingrédients pour 3 personnes : une dizaine de petites pommes de terre (pas compté désolée...) une très grosse tomate ou 2 moyennes (du jardin pour moi) ail, sel, poivre Préparation : Bien laver les pommes de terre puis les couper chacune en 4. Les mettre...

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Tags: ail, pomme de terre, tomate

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18 août 2009

Panna Cotta menthe-Cacao

Pour 3 verrines de panna cotta à la menthe : - 20 cl de crème fraîche liquide - 40 gr de sucre en poudre - 3 feuilles de gélatine - 5 càs de sirop de menthe Préparation : Faire chauffer le sucre et la crème fraîche et porter le mélange à ébullition quelques...

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Tags: chocolat, menthe, panna cotta

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18 août 2009

Sablés aux abricots et à la farine de maïs

Pour une vingtaine de biscuits : - 150g de farine blanche - 150g de farine de maïs - 120g de beurre - 100g de sucre - 30g de purée d'amandes (pas mis, j'en avais plus...) - 3 jaunes d'oeufs - 100g d'abricots - 1 pincée de sel - 1/2 sachet de levure -...

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Tags: abricot, biscuit, sablé

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19 août 2009

Brownie aux amandes très fondant façon cake

En rentrant des courses je me suis retrouvée avec pleins de paquets d'amandes (elles étaient en promo donc j'en profite !!), de suite mon esprit a pensé brownie !!! Alors voila je me lance dans la conception d'une recette de brownie assez improvisée notamment...

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Tags: chocolat, amande, brownies

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18 août 2009

Crèmes brulées

Mon père adore les crèmes brulées, j'ai donc voulu essayer de lui en faire. Seulement le résultat n'a pas été conforme à mes attentes.... Ingrédients : 4 jaunes d'oeufs 150ml de lait 320ml de crème liquide 70g de sucre 1 sachet de sucre vanillée 1 cac...

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Tags: brulee, creme, dessert

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18 août 2009

Galette de semoule aux aubergines et lardons

Pour une grosse galette : 1 belle aubergine 1 paquet de lardon nature 1 bol de semoule moyenne 1 bol de lait 2 oeufs Huile d'olive sel, poivre Préparation : Couper l'aubergine en petits cubes et la faire cuire 4min au micro onde. Pendant ce temps faites...

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Tags: lardon, aubergine, semoule

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18 août 2009

Meringue Rose

Pour 6 grosses meringues : 4 blancs d'oeuf 250g de sucre en poudre 6 gouttes de colorant alimentaire rouge Préparation: Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Lorsque le mélange commence à devenir mousseux, rajouter en plusieurs fois le sucre...

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Tags: meringue, oeuf en neige

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26 août 2009

Pain perdu de mon enfance

Après un repas de famille, il m'est resté une quantité de pain, alors cette fois ci au lieu qu'il finisse au chevaux du voisin, je me suis dis que ça serait sympa qu'on en fasse du pain perdu ! Ingrédients : des tranches de pain sec1/2 L de lait8 morceaux...

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Tags: pain perdu

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31 mars 2008

Cake Brocolis, Roquefort et Purée de betterave

Ingrédients : - 150g de farine - 3 œuf - 1 sachet de levure - 10cl d'huile - 12,5 cl de lait - 1 petite tête de brocolis - 1 betterave cuite - du roquefort (à convenance) personnellement j'en ai mis 150g Préparation : 1- Faire cuire les brocolis 8min...

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18 août 2009

Gateau au speculoos, noisettes et chocolat noisette

INGREDIENTS : 1ère Couche : Sablée au speculoos - 125g de beurre - 125g de sucre - 2 jaunes d'œufs - 200g de speculoos - 1/2 sachet de levure 2ème couche : Couche noisette - 5 jaunes d'oeufs - 250g de sucre - 1 sachet de sucre vanillée - 150g de noisette...

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3 avril 2008

Cookies façon US : Plutot pas mal pour une première

Faut bien une première fois à tout, donc aujourd'hui c'est parti pour les fameux cookies US Ingrédients : - 115 g de beurre mou - 220 g de farine - 1 oeuf - 200 g de sucre roux (cassonade) - 2 cuill. à soupe de sucre - 1/2 cuill. à café de levure chimique...

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18 août 2009

Brownies US super moelleux et fondant

Ingrédients : -200 de chocolat dessert -250g de sucre en poudre -3 oeufs battus -100g de beurre -125g de noisettes concassées (ou des noix, noix de pécan ou noix de macadamia) -50g de farine Préparation : Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le beurre...

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1 avril 2008

Gateau de polenta à la betterave et à la vache qui rit

J'avais depuis un petit moment un paquet de polenta dans mon placard, alors pourquoi pas l'utiliser aujourd'hui.Après une petite réflexion et surtout après analyse de mon frigo, j'ai décidé de me lancer dans la préparation et plutôt l'innovation d'un...

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2 avril 2008

Flan de courgettes sur fond de riz

Ce soir, j'avais un reste de riz basmati dans mon frigo et j'ai donc voulu le recycler pour ne pas le jeter. Du coup j'ai décidé de faire un flan de courgettes sur fond de riz. En ce moment je teste mes recettes, j'en profite y a du monde à la maison...

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30 mars 2008

Gateau au speculoos, noisettes et chocolat noisette

INGREDIENTS : 1ère Couche : Sablée au speculoos - 125g de beurre - 125g de sucre - 2 jaunes d'œufs - 200g de speculoos - 1/2 sachet de levure 2ème couche : Couche noisette - 5 jaunes d'oeufs - 250g de sucre - 1 sachet de sucre vanillée - 150g de noisette...

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