18 août 2009

Meringue Rose

Pour 6 grosses meringues : 4 blancs d'oeuf 250g de sucre en poudre 6 gouttes de colorant alimentaire rouge Préparation: Monter les blancs en neige avec une pincée de sel Lorsque le mélange commence à devenir mousseux, rajouter en plusieurs fois le sucre Continuer à battre les oeufs en neige jusqu'à ce qu'ils soient bien dur Rajouter ensuite le colorant alimentaire et battre à puissance minimale juste le temps de bien colorer les blancs en neige Mettre du papier sulfurisé sur une plaque de cuisson puis déposer... [Lire la suite]
Posté par plagatte à 13:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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