25 août 2009

Gratin de coquillettes aux salsifis

Ingrédients : 3 verres de coquillettes 1 grand bocal de salsifis 1 boite de lardons 1 boite de sauce tomate au basilic 150g d'oignons émincés surgelés fromage râpé sel, poivrePréparation : Mettez les coquillettes à cuire environ 10min. Faire revenir les oignons avec les lardons dans une sauteuse. Une fois que les oignons et lardons sont roussis, ajouter les salsifis coupés en morceau. Laissez mijoter quelques minutes. Lorsque les coquillettes sont cuites, égouttez les, puis versez les dans un plat... [Lire la suite]
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19 août 2009

Tomates Facies à ma façon

Ingrédients : 8 tomates 1 boite de lardons 100g d'oignons émincés surgelés 100g de champignons de Paris émincés surgelés 1 poivron vert 3 oeufs 1 buche de chèvre Préparation : Couper le chapeau des tomates et videz les. Réserver Dans une sauteuse faire revenir les lardons. Lorsqu'ils sont dorés ajouter les oignons et le champignons. Après absorption de l'eau ajouter le poivron coupé en petits morceaux et laisser cuire quelques minutes. Pendant ce temps, couper 8 petites... [Lire la suite]
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18 août 2009

Galette de semoule aux aubergines et lardons

Pour une grosse galette : 1 belle aubergine 1 paquet de lardon nature 1 bol de semoule moyenne 1 bol de lait 2 oeufs Huile d'olive sel, poivre   Préparation : Couper l'aubergine en petits cubes et la faire cuire 4min au micro onde. Pendant ce temps faites revenir les lardons dans une poele avec un peu d'huile d'olive.  Rajouter ensuite l'aubergine et parfaire sa cuisson quelques minutes. Dans un saladier, mettre le bol de semoule avec un bol de lait.  Rajouter le mélange... [Lire la suite]
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18 août 2009

Pizza Maison Orientale et Campagnarde

Pour 2 pizzas de 6 personnes : Pour la pâte (à la MAP) - 275 ml d'eau - 3 cs d'huile d'olive - 450 gr de farine blanche - 1cc et demi de sel - 1cc de sucre - 1 cc et demi de levure sèche de boulanger - herbe de provence Garniture : pizza orientale - 1 bocal de sauce tomate à la bolognaise - 250 g de Mozzarella - 2 cuillères à café d'origan - 100 g de chorizo - 120 g de poivrons émincés (j'ai pris des surgelés de Picard) - 1 oignon émincé - 3 cuillerées à soupe d'huile d'olive épicée Garniture : pizza... [Lire la suite]
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