31 mars 2008

Pommes de Terre Farcies au Saumon Frais

Ingrédients pour 4   personnes :

  • 4 grosses pommes de terre ou 8 petites
  • 400g de pavé de saumon 
  •  1 brique de crème fraiche 
  •  fromage râpé
  •  noix de muscade 
  •  sel, poivre 


PREPARATION
 
  1- Peler les pommes de terre et faites les cuires à l'autocuiseur environ 20 minutes
 
  2- Pendant ce temps faites revenir le saumon dans un poele avec de l'huile d'olive
 
  3- Une fois que le poisson est cuit, retirer la peau
 
  4- Lorsque les pommes de terre sont cuites, creuser un petit trou dedans. Réserver les morceaux de pomme de terre enlevé
 
5- Mettre le saumon cuit, les morceaux de pomme de terre, la noix de muscade, le sel et le poivre, la crème fraiche dans un robot et mixer le tout
 
  6- Farcir les pommes de terre avec ce mélange
 
  7- Saupoudrer de fromage rapé
 
  8- Mettre au four juste le temps que le fromage rapé fonde et gratine
 
  9- Servir chaud et bon appétit
 
  Vous pouvez farcir les pommes de terre avec n'importe quel autre poisson, à vous de voir !!!

Posté par plagatte à 17:11 - - Commentaires [0] - Permalien [#]


Commentaires sur Pommes de Terre Farcies au Saumon Frais

Nouveau commentaire